Hørninghuset » Vinsmagning og Gourmet http://horninghuset.dk Wed, 01 Feb 2012 09:45:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Vinsmagning og Gourmet http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/ http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/#comments Mon, 10 Aug 2009 11:58:17 +0000 Annette http://horninghuset.dk/?p=32 Gourmetmiddag  ”Bourgogne”  fredag d. 4. november 2011.

Tag din partner ved hånden og forær jer selv en forrygende aften, hvor sanserne og maverne nyder godt af forkælelsens favn. Denne aftens tema er fra området Bourgogne i Frankrig. Det bliver en aften, hvor vi smager på 7 forskellige vine, som er nøje udvalgte. Hertil hører 7  forskellige retter, som jeg har sammensat i en menu, hvor Frankrig’s spisekammer er gennemgående i udtryk og smag.

Pris pr. couvert: Kr. 995,-

juni-2010-116.JPG

Dato: Fredag d. 4. november kl. 18.30-23.00.

*

Menu:

Forret: Foie gras med rødløg nedkogt i port- & rødvin. Serveres med smørristet brød

1. mellemret: Bagt pighvar med safrancreme

2. mellemret: Coq au vin de Bourgogne

3. mellemret: Skovsvampesuppe bagt i cocotte med butterdejslåg

Hovedret: Grillet dyreryg med kastanjepurée, rosenkål samt kraftig vildtsauce

4. mellemret: 3 udsøgte franske oste med delikatesse knækbrød, oliven, kiks og valnødder i honning

Dessert: Crepes Suzette

Kaffe og te med en avec af eget valg.


Kok Peter Hørning

Tilmelding og yderligere information hos Peter Hørning på tlf. 60126099 eller info@madogvin.org

På gensyn til en spændende aften i

Hørninghuset & Hørning Mad og Vin

Rodosvej 15

2300 København S.

www.madogvin.org

Selskabslokalet Hørning Mad og Vin

Foto: Selskabslokalet

Foto: Gårdhaven

Gårdhaven hos Hørning Mad og Vin

]]> http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/feed/ 0