Hørninghuset » Vinsmagning og Gourmet http://horninghuset.dk Thu, 10 May 2012 20:50:07 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Vinsmagning og Gourmet http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/ http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/#comments Mon, 10 Aug 2009 11:58:17 +0000 Annette http://horninghuset.dk/?p=32 Gourmetmiddag

Tag din partner ved hånden og forær jer selv en forrygende aften, hvor sanserne og maverne nyder godt af forkælelsens favn. Denne aftens tema er fra området Bourgogne i Frankrig. Det bliver en aften, hvor vi smager på 7 forskellige vine, som er nøje udvalgte. Hertil hører 7  forskellige retter, som jeg har sammensat i en menu, hvor Frankrig’s spisekammer er gennemgående i udtryk og smag.

Pris pr. couvert: Kr. 995,-

juni-2010-116.JPG

Dato: Fredag d. 4. november kl. 18.30-23.00.

*

Menu:

Forret: Foie gras med rødløg nedkogt i port- & rødvin. Serveres med smørristet brød

1. mellemret: Bagt pighvar med safrancreme

2. mellemret: Coq au vin de Bourgogne

3. mellemret: Skovsvampesuppe bagt i cocotte med butterdejslåg

Hovedret: Grillet dyreryg med kastanjepurée, rosenkål samt kraftig vildtsauce

4. mellemret: 3 udsøgte franske oste med delikatesse knækbrød, oliven, kiks og valnødder i honning

Dessert: Crepes Suzette

Kaffe og te med en avec af eget valg.


Kok Peter Hørning

Tilmelding og yderligere information hos Peter Hørning på tlf. 60126099 eller info@madogvin.org

På gensyn til en spændende aften i

Hørninghuset & Hørning Mad og Vin

Rodosvej 15

2300 København S.

www.madogvin.org

Selskabslokalet Hørning Mad og Vin

Foto: Selskabslokalet

Foto: Gårdhaven

Gårdhaven hos Hørning Mad og Vin

]]> http://horninghuset.dk/f%c3%b8dselsdagsarrangement-og-gourmetmiddag/feed/ 0